สูตรกาแฟอบเชยพร้อมวิธีทำ

 กาแฟอบเชยรสหวานธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ

กาแฟอบเชย (Cinnamon Coffee) อบเชยช่วย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และ ลดการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์มากสำหรับคนที่มีปัญหากับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อบเชยยังมี สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์และช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหาร

ขั้นตอนการทำ:

1. เตรียมเมล็ดกาแฟ 

ใช้ เมล็ดกาแฟบดสด ประมาณ 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความชอบ) 

2. ต้มน้ำ

ต้มน้ำให้เดือดที่อุณหภูมิประมาณ 90-96 องศาเซลเซียส (ไม่ควรใช้การต้มที่เดือดเต็มที่)

3. ชงกาแฟ

ใส่กาแฟบดลงในเครื่องกรองหรือเครื่อง French Press แล้วเทน้ำร้อนลงไปจนท่วมกาแฟ

4. รอเวลาเพื่อกรอง

ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ให้กาแฟผ่านการกรองหรือให้กาแฟในเครื่อง French Press บรรจุสารเคมีและรสชาติออกมาหลังจากนั้นก็นำกาแฟกรองออกหรือกดฝาเครื่อง French Press เพื่อนำกาแฟออกมา 

5. เติมอบเชย

เติม อบเชย 1/4 ช้อนชา ลงในกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว

6. คนให้เข้ากันพร้อมดื่ม

คนให้เข้ากันจนกลิ่นของอบเชยกระจายทั่วกาแฟเสิร์ฟกาแฟอบเชยที่มีรสชาติหวานจากธรรมชาติและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

วัตถุดิบ : 

• เมล็ดกาแฟบด 
• น้ำ
• อบเชย (1/4 ช้อนชา)

อุปกรณ์ที่ใช้ : 

• เครื่องกรองกาแฟหรือเครื่อง French Press