สูตรกาแฟน้ำมันมะพร้าวพร้อมวิธีทำ

ทำไมกาแฟน้ำมันมะพร้าวถึงดีต่อสุขภาพ?

กาแฟน้ำมันมะพร้าวหรือ Bulletproof Coffee มีการเติม น้ำมันมะพร้าว และ เนยจากนมวัวหญ้า ซึ่งช่วยให้กาแฟมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยน้ำมันมะพร้าวมี กรดไขมัน MCT ที่ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น และเนยจากนมวัวหญ้าเป็นแหล่งของ วิตามิน A, D, E, และ K ที่ช่วยบำรุงร่างกาย

ขั้นตอนการทำ:

1. เตรียมเมล็ดกาแฟ 

ใช้ เมล็ดกาแฟบดสด ประมาณ 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความชอบ) 

2. ต้มน้ำ

ต้มน้ำให้เดือดที่อุณหภูมิประมาณ 90-96 องศาเซลเซียส (ไม่ควรใช้การต้มที่เดือดเต็มที่)

3. ชงกาแฟ

ใส่กาแฟบดลงในเครื่องกรองหรือเครื่อง French Press แล้วเทน้ำร้อนลงไปจนท่วมกาแฟ

4. รอเวลาเพื่อกรอง

ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ให้กาแฟผ่านการกรองหรือให้กาแฟในเครื่อง French Press บรรจุสารเคมีและรสชาติออกมาหลังจากนั้นก็นำกาแฟกรองออกหรือกดฝาเครื่อง French Press เพื่อนำกาแฟออกมา

5. เติมน้ำมันมะพร้าว 

หลังจากที่ได้กาแฟแล้ว เติมน้ำมันมะพร้าว 1-2 ช้อนชา ลงในแก้วกาแฟ

6. เติมเนยจากนมวัวหญ้า

ใส่เนยจากนมวัวหญ้า 1-2 ช้อนโต๊ะ ลงในกาแฟ

7. ปั่นกาแฟพร้อมดื่ม

ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องตีฟองนมปั่นให้เนียนละเอียดจนกาแฟมีฟองนุ่มพร้อมเสิร์ฟกาแฟน้ำมันมะพร้าวที่มีเนื้อเนียนนุ่ม เติมพลังงานและช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

วัตถุดิบ : 

•  เมล็ดกาแฟบด
• น้ำ
• น้ำมันมะพร้าว              (1-2 ช้อนชา)
• เนยจากนมวัวหญ้า        (1-2 ช้อนโต๊ะ)

อุปกรณ์ที่ใช้ : 

• เครื่องกรองกาแฟหรือเครื่อง French Press
• เครื่องปั่น